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ルーズリーフレタス(ロマイン、ボストン、レッドリーフ、グリーンリーフ、バターヘッドの品種が含まれています)には、ビタミンA、葉酸(葉酸)、カリウム.
ルーズリーフレタスの植え付けと収穫
テキサス州中央部でルーズリーフレタスを植える理想的な時期は、1月から2月の春の収穫と9月の秋の収穫です.
ルーズリーフレタスの植え付けと収穫
植物ルーズリーフレタス
収穫ルーズリーフレタス
1月から2月
3月から4月
9月
11月
ルーズリーフレタスの保存
レタスは冷蔵庫のビニール袋に入れて、収穫の3〜5日以内に使用するのが最善です.
フレッシュルーズリーフレタスを選ぶ
黄色、萎凋した、または乾燥した葉を持たない、鮮明で明るい色のレタスを選ぶ. 葉は広く、柔らかく、甘く、適度に滑らかでなければならず、品種によって色が異なります. 外葉のわずかな変色はレタスの品質を損なうことはありませんが、深刻な変色や腐敗は絶対に避けてください. 新鮮なレタスサラダの例外は、レタスにホット酢/ブラウンシュガーソースとベーコンが詰まったレタスサラダ(以下のレシピ参照)です. レタスは蒸し(ほうれん草のように)することも、料理の最後にスープに加えることもできます. 冷凍レタスが解凍されると、レタスは分解され、非常に粘り気で望ましくない最終製品.
ウィルトレタス
(6奉仕)
材料
4スライスのベーコン、小片にカット
1/4カップの酢
2 tsp. 塩
黒コショウ
レーズンの葉を切り取った3カップ
行き方
鮮明になるまでベーコンをフライパンで調理する。吸収紙上に排水する。砕ける.
栄養分析(1食分あたり):カロリー:59;タンパク質:3gm;炭水化物:3gm;総脂肪:4gm;コレステロール:7. 8mg;カリウム:129mg;ナトリウム:315mg;
糖尿病の交換:1/3肉、2/3脂肪、1/10フルーツ
春レタス
(6奉仕)
材料
鶏肉2杯
1缶(8オンス. )凝縮したキノコのスープ
1カップの新鮮なパン粉
卵黄1個
塩味
1/4 tsp.
葉黃素 差別 チキン ソテー イタリアン
オレガノ
レタス葉12個(ルーズリーフ品種)
1/4カップ沸騰水
1/4カップのマヨネーズ
1 tsp. 新鮮なレモンジュース
パルメザンチーズ1カップ
パプリカ
行き方
詰め物を準備する:混合ボウルでは、鶏肉、パン粉、卵黄、1/2 tsp. 非粘着性のフライパンに詰めたレタスの葉を並べます:その上に沸騰した水を注ぎます.
一方、ソースを準備する:残りのきのこスープ、マヨネーズ、レモン汁をブレンドする. 72mg;カルシウム:347mg;カリウム:415mg;ナトリウム:1181mg;糖尿病交換:1/2パン、2肉、1/5野菜、2/5ミルク、4 1/5脂肪
ここに記載されている情報は、教育目的のみのものです. 商業製品または商号の参照は、差別が意図されておらず、Texas AgriLife Extension Serviceによる保証が暗示されていないことを理解して作成されています.
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