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アーティチョークの植物は、その心臓にとって最もよく知られています。その尖った花の芽の底の部分は、多くの人が珍味と栄養価の高い野菜として評価することを学んだ. しかし、この巨大なシスルのような植物の他の部分は、決して夕食のテーブルには到達せず、私たちの健康にとってさらに有益であることが証明されています. 臨床研究は、その大きな基底葉が、消化および肝機能ならびにコレステロールレベルの改善に有効であることを示している. 現代まで、ほとんどの治療法は植物界から得られたものであり、現在でも現在の医薬品の大部分は世界各地の植物抽出物に基づいています. アーティチョーク抽出物は、生物医学的研究によって経験的および臨床的効果が大幅に確認されている数少ない植物性医薬品の1つです. その主要な活性成分は、人体におけるその作用機序のいくつかを有するので同定されている. 特に、抗酸化剤、肝保護、胆汁増強および脂質低下効果が示されており、これは植物の歴史的使用によく対応する. しかし、現代医学が提供していない地域では、アーティチョーク抽出物の潜在的役割を示唆する十分な証拠があるようです. 紀元前400年の早い時期に食物や医学的治療薬として使用されているアーティチョーク植物は長い歴史を持っています. 当時、Theophrastusという名のアリストテレスの生徒は、植物を詳細に説明する最初の人物の1人でした. ローマ帝国の貴族による珍味、前菜、消化器の援助として楽しんだ後、1​​500年代まで肝障害と黄疸のためのアーティチョークの薬用使用が記録された. 1850年に、フランスの医師は、1ヶ月間黄疸で病気になっていた少年の治療において、アーティチョークの葉の抽出物をうまく使用し、その時に使用された薬からの改善を行わなかった. この成果により、研究者はこの抽出物の効果についてより深く知ることができ、研究によって抽出物およびその作用機序についての知識が得られました.

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アーティチョークの葉の抽出物は、アーティチョークの植物の長い、深く鋸歯状の基底の葉から作られる. この部分は、生物学的に活性な化合物の濃度が植物の残りの部分よりも高いので、医薬用途のために選択される. これらの化合物のうち最も活性なものは、フラボノイドおよびカフェオイルキナ酸であることが発見されている. これらの物質は、ポリフェノール基に属し、クロロゲン酸、カフェオイルキナ酸誘導体（シナリンがその1つである）、ルテオリン、スクオモシド、およびシナロシド. 興味深いことに、それは痕跡量の新鮮な葉中にのみ見出されるが、植物材料の乾燥および抽出の間に起こる自然な化学変化によって形成される. 今日、化合物の複合体全体が重要であると考えられている。なぜなら、どの成分が各効果の原因であるかはまだ完全には明らかにされていないからである. シナリンだけでなく、新鮮な植物材料も、乾燥総抽出物の効力を達成しないと主張されている（Kirchhoff 1994）. アーティチョーク葉抽出物のもう1つの主要成分であるクロロゲン酸は、多くの用途において潜在的な可能性を有する強力な抗酸化剤として最近知られている. HIV、癌、糖尿病などの分野で将来の臨床応用が期待される有望な知見を世界中の実験室で行っています. 近代的なアーティチョークの研究の大部分は、3％のカフェオイルキナ酸を含有するように標準化されたドイツのアーティチョークエキスHepar-SL Forte. クロロゲン酸として計算された15％カフェオイルキナ酸で標準化されたさらに強力な抽出物が、現在米国市場で入手可能です.

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生物学的影響アーティチョークの元々の使用（古代から）は、消化不良と肝機能不全の援助として行われてきました. 最近の知見は、我々の理解のための新たな基盤を提供し、抗酸化物質および脂質低下作用などの抽出物のさらなる利点を明らかにした. 消化器系への影響米国での健康に関する議論では、全体的な健康と特に適切な胃腸機能のための有効な肝機能の重要性はほとんど強調されていません. 1つの理由は、最初の段階で過剰な肝臓を明らかにするための実験室の証拠も特定の身体的な症状もないことがある. 症状は、一般的な倦怠感、疲労、頭痛、上腹部の痛み、鼓脹、吐き気、または便秘などの非特異的であり得る. 消化不良愁訴を有する患者の少なくとも50％は、確認可能な疾患がないと推定されている. 解毒における肝臓の本質的役割のために、肝機能の軽度の障害でさえ、重大な影響を及ぼし得る. 例えば、ドイツやフランスでは、医師はアーティチョークエキスのようなハーブの肝臓救済策を頻繁に処方しており、これらの慢性ではあるが非特異的な症状. アーチチョーク葉抽出物の胃腸系への有益な効果の証明された基礎は、胆汁流の促進である. 健康な胆汁の流れに干渉すると、膨満感などの無数の即時性消化障害が生じることがあります. 胆汁は、これらの有害物質の運搬体として機能し、身体からのさらなる排泄のためにそれらを腸に送達する. 肝臓自体の中の胆汁流の障害の他の一般的な理由は、例えば、アルコール摂取、ウイルス性肝炎、および特定の化学物質および薬物である.

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肝機能障害の初期段階では、血清ビリルビン、アルカリホスファターゼ、SGOT、LDH、およびGGTPなどの実験検査はしばしば正常なままである. 肝機能の低下を示唆する症状は、一般的な倦怠感、疲労、消化障害、時にはアレルギーおよび化学感受性の増加である. 肝臓病のための長い歴史的使用のために、アーティチョーク植物を科学的に調べることは妥当と思われた. 1990年代に関心が高まっており、過去数年間にいくつかの優れた臨床研究が行われてきた. ドイツ人研究者らは、健常なボランティアに対する制御された二重盲検試験において、アーティチョーク植物の胆汁促進効果の初期の知見を確認することに着手した（Kirchhoff 1994）. 参加者には、アーティチョーク抽出物またはプラセボの1回投与を与え、その胆汁分泌を、以下の時間にわたって、特別な技術を用いて測定した. 別の臨床研究では、アーティチョーク葉抽出物で14日間処理した後、消化不良症候群患者の50％において症状の改善が示された. この研究では、上腹部痛、胸やけ、鼓脹、便秘、下痢、吐き気、嘔吐などの非特異的症状を呈する60人の患者. プラセボ群では、比較のために、参加者の38％において、より明確ではない品質の改善が認められた（Kupke 1991）. 興味深い結果は、肝臓または胆管疾患を有する417人の参加者の大規模な公開試験でも実証された. これらの患者の大部分は長年にわたる症状を有しており、そのうちのいくつかは長年にわたり. 1週間後、患者の約70％が症状の改善を経験し、4週間後にはさらに高い（約85％）（1991年保留）. 非特異的消化不良愁訴を有する553人の外来患者を標準化されたアーティチョーク葉抽出物で処理した別のオープンラベル試験（Fintelmann 1996）において、さらに顕著な改善が示された. 嘔吐（88％）、悪心（83％）、腹痛（76％）、食欲不振（72％）、重度の便秘（71％）、鼓腸（68％）、脂肪不耐症注目.

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患者の98％は、抽出物の効果が、他の薬剤による以前の治療の間に達成された効果よりもかなり良好、若干良好、または同等であると判断した. この研究で使用された投薬量は、1〜2カプセル、1日3回の製剤Hepar-SL Forte. 1つのカプセルは、3％カフェオイルキナ酸を提供するように標準化されたアーティチョーク葉の乾燥抽出物320mgを含有する. Fintelmann（1996）の研究は、消化不良に対するアーティチョーク抽出物の有効性を確認しただけでなく、抽出物の脂肪（脂質）代謝への有意な効果を実証した. 研究者らは、血液中のコレステロール値とトリグリセリド値の両方が有意に低下しており、1930年代に発見されたことが確認された. 何百年もの間、多くの国で食品としてのアーティチョーク工場の使用は、消費の安全を支えている. しかし、より重要なのは、標準化された抽出物をプラセボと比較して使用すると悪影響がないことをいくつかの厳しい研究が報告していることです. 大規模な安全性試験では、100人の被験者のうち1人だけが軽度の副作用、例えば鼓腸の一時的な増加. 局所的な湿疹反応は、職業暴露および新鮮な植物またはその乾燥部分との皮膚接触の後に報告されている. このようなアレルギーは、経口摂取した抽出物への反応は今まで観察されていないが、抽出物の外部使用の禁忌とみなされるべきである. その胆汁刺激効果のために、胆石または他の胆管閉塞を有する個体によって抽出物を採取してはならない. ほとんどのヨーロッパの研究で引用されたドイツのアーティチョーク製品は、典型的には3％のカフェオイルキナ酸を含有するが、このアーティチョーク抽出物は、クロロゲン酸として計算して15％のカフェオイルキナ酸を含有するように標準化されている. アーティチョークの葉の抽出物は、必須の生理学的機能を改善するための多くの用途のために、一般的な健康を維持し改善するための安全かつ自然な方法であることが証明されている. 栄養補助食品および抗酸化剤として、従来の療法の補助剤として安全に使用することができます.